Logo Terre&Nature
chroniqueeb_separee_25062026-1jpeg

Un traquenard qui fleure bon le houblon

Dégustatrice émérite, sommelière de la bière diplômée, Melitta Costantino est une figure connue dans l'univers brassicole suisse. Avec son mari Dimitri, elle a fondé la Brasserie du Traquenard, à Sion.

Le vin du glacier, une tradition séculaire propre au val d'Anniviers

Lire

L'ivresse des cimes dans un gin aux saveurs alpines

Lire

Les nouvelles ambitions du pinot noir neuchâtelois

Lire
270528_striking_produit_beton_cellulaire_hd-6

Tous nos articles Terroir

À la cave

Un traquenard qui fleure bon le houblon

Exclusif

Richard Mille sublime le couteau suisse avec les artisans du Jura

De saison

Des effluves de moka dans un yogourt d'exception

Pêche

Les poissons méconnus à l'honneur ce weekend

Reportage

Le vin du glacier, une tradition séculaire propre au val d'Anniviers

Recette

Un mijoté d'agneau qui fleure bon le Sud

De saison

Le Malakoff d'or, un Vaudois au cœur bourguignon

Les villages qui bougent (6/7)

Malgré la croissance, Meyrin a gardé son âme de village et bâtit un futur écologique

Pastoralisme

La transhumance de Nounours, le mouton parrainé par Terre&Nature

Recette

Frais et coloré, ce burger revisité met les saveurs du lac en majesté

Terroir

En dix ans, la distillerie de Saconnex d'Arve s'est fait un nom chez les grands

À la cave

Les Afforêts, une histoire de famille, de pentes et de passion

De saison

L'ivresse des cimes dans un gin aux saveurs alpines

Recette

Un vent de fraîcheur souffle sur ce potage glacé aux courgettes

Tradition

Dans ces pentes abruptes où faire du vin est un défi de l'impossible

Terroir

Meyrin, capitale de l'autocueillette depuis un demi-siècle

Achetez local sur notre boutique

Découvrez les produits

À lire aussi

Portraits

L'herboriste malvoyant dédie son temps aux plantes qui soignent

Nature

«On connaît mieux le nombre d'étoiles de notre galaxie que la diversité du vivant»

Terroir

Un traquenard qui fleure bon le houblon

Point fort

De l'usage agricole au symbole national: ces chiens suisses qu'on veut sauver

Accédez à nos contenus 100% faits maison

Abonnez-vous

La sélection de la rédaction

En images

Un herbier inédit de Rousseau dévoilé à Genève

Point fort

De l'usage agricole au symbole national: ces chiens suisses qu'on veut sauver

Terroir

Des effluves de moka dans un yogourt d'exception

Animaux

Ecouter le chant des oiseaux détend et rend plus heureux

Restez informés grâce à nos newsletters

Inscrivez-vous
Icône Boutique Icône Connexion