De Saillon à Saxon, une boucle faite de perles
Partager cet article
Infos pratiques
Les points d'intérêt
1
Sentier des Adonis
Longeant le coteau entre Charrat et Saxon, ce sentier permet de partir à la découverte de l’Adonis de printemps, cette belle fleur d’un jaune éclatant, emblématique du Valais. Fleurissant entre fin mars et le mois de mai sur un substrat calcaire, elle émerveille les marcheurs qui traversent ces steppes sèches typiques de certaines zones du canton. Toxique et protégée, elle ne se cueille pas et il faudra se contenter de la contempler au cours de ce tronçon aisé.
2
Sentier de l’abricot
Village fortement rattaché à la culture de l’abricot, Saxon propose un parcours didactique à travers le village, ses vergers, ses vignes et sa forêt. Jalonné de panneaux détaillant son histoire, son usage, sa culture, ses variétés ou encore son utilisation en cuisine, on aborde tous les secrets du fruit en deux ou trois heures de marche. À la Tour de Saxon, construite au XIIIe siècle, une vue imprenable invite à la pause et permet de découvrir 25 variétés d’abricots.
3
Saillon
Véritable petite perle au long du parcours, le vieux village médiéval – élu plus beau de Suisse en 2013 – mérite qu’on s’y arrête. La tour, visible loin à la ronde, ne laisse pas imaginer le charme des petites ruelles pavées, à l’abri des beaux remparts qui ceinturent le petit bourg. Les fêtes médiévales qui se déroulent en septembre connaissent un vif succès, tout comme le musée de la fausse monnaie, consacré notamment à la figure locale, Joseph-Samuel Farinet.
4
La châtaigneraie
Les 17 hectares de la plantation fulliéraine abritent un millier d’arbres, qui pour certains sont âgés de 600 ans. Les premiers spécimens auraient été plantés au début du XIIIe siècle. La forêt occupe une place de choix dans le cœur des habitants, qui peuvent chaque automne venir y ramasser quelques fruits pour leur propre consommation, tandis qu’à la mi-octobre, ce ne sont pas moins de 40000 personnes qui participent à la Fête de la Châtaigne et sa fameuse brisolée.
L'accès
Transports publics
Train jusqu’à Martigny.
Voiture
Parkings en ville de Martigny.
À emporter
De quoi s’alimenter. De nombreuses fontaines se trouvent sur le chemin.
Se restaurer
Restaurant Café de la Poste à Saillon, 0277 44 15 98 ou cafedelapostesaillon.ch
Se renseigner
martigny.com
