Venues du Mexique, les chayottes se plaisent dans les serres genevoises

À Meinier (GE), l'équipe de la ferme de l'Ortie cultive des chayottes depuis cinq ans. Encore peu connu en Suisse, ce fruit doux à la peau plissée peut se préparer comme la courgette, la courge ou le colrave.