La vente directe, un lien à renforcer

Après avoir beaucoup fait parler d’elle pendant et après le confinement, la vente directe revient sur le devant de la scène politique. Mais comment la soutenir concrètement?
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Pendant la crise sanitaire, la vente directe a connu un regain d’intérêt important. Magasins à la ferme, marchés, stands et circuits courts ont permis à de nombreux consommateurs de renouer avec une agriculture de proximité, des produits de saison et un lien plus direct avec les producteurs. Cette période a aussi montré que la vente directe n’était pas seulement un canal commercial, mais un moyen concret de rapprocher production et consommation.
Depuis la levée des mesures sanitaires, cet engouement s’est toutefois affaibli. Le retour aux habitudes de consommation ordinaires, le manque de temps, la baisse du pouvoir d’achat et le contexte inflationniste ont pesé sur la fréquentation de plusieurs points de vente directe. Le constat ne signifie pas que les consommateurs se désintéressent des produits locaux. Il montre plutôt que l’acte d’achat en vente directe doit rester simple, visible et accessible.

La vente directe dans la PA30+

Aujourd’hui, la vente directe revient sur le devant de la scène politique. À l’échelle fédérale, la conseillère aux États Maya Graf demande que le renforcement de la vente directe et des circuits courts soit intégré à la future politique agricole PA30+. Son intervention invite le Conseil fédéral à adapter les instruments existants aux nouvelles tendances de consommation, notamment en matière de plateformes de vente, de réseaux, de logistique et de débouchés vers la restauration collective. Elle s’inscrit dans la continuité de discussions précédentes, notamment la motion Meret Schneider de 2022, qui demandait déjà de simplifier l’accès des agriculteurs à la vente directe et de réduire certains obstacles administratifs.

Le canton de Vaud se saisit du sujet

Dans le canton de Vaud aussi, les choses bougent. Le postulat David Raedler et consorts, intitulé « Agissons maintenant pour assurer un avenir à la vente directe des produits agricoles vaudois », demande au Conseil d’État d’établir un rapport sur la vente directe et les magasins à la ferme. L’objectif est d’identifier les causes de la baisse de fréquentation, d’évaluer les obstacles réglementaires et de proposer des solutions concrètes de soutien et de promotion. Cette réflexion est d’autant plus importante que plusieurs exploitations ont investi dans ce mode de commercialisation, parfois sans pouvoir rentabiliser ces efforts face au recul de la demande.

Pour l’Association romande Marché Paysan, ces discussions confirment l’importance de mieux soutenir la vente directe. L’association salue les initiatives politiques qui permettent de remettre ce sujet à l’agenda et souhaite renforcer progressivement sa présence sur ces questions, afin d’appuyer des solutions utiles, concrètes et pragmatiques pour les producteurs.
Marché Paysan agit déjà à plusieurs niveaux. L’association référence ses membres et leurs points de vente, facilite l’accès à l’information sur les normes et les régulations en vigueur, met à disposition une liste de prix actualisée tenant compte de la saisonnalité locale et des coûts liés à la vente directe, et mène des actions de promotion lors d’événements dédiés au terroir.

Agir par l’acte d’achat

Ces actions sont nécessaires, mais elles gagneraient à s’inscrire dans un soutien plus coordonné, à l’échelle suisse, romande ou cantonale. La vente directe ne peut pas reposer uniquement sur la bonne volonté des producteurs ou sur des élans ponctuels des consommateurs. Elle demande une meilleure visibilité, des conditions-cadres adaptées et des actions de promotion cohérentes, capables de rappeler que consommer localement suppose aussi de maintenir des lieux, des réseaux et des habitudes d’achat qui rendent ce choix possible.
En attendant les résultats de ces initiatives politiques, chacun peut déjà agir très concrètement. Avec le retour des beaux jours, les marchés, les stands et les magasins à la ferme se remplissent de produits de saison. Le premier soutien reste souvent le plus simple : aller à la rencontre des producteurs, découvrir leurs produits et faire vivre les points de vente directe.
Les membres de l’Association romande Marché Paysan, leurs produits et leurs points de vente sont à retrouver sur marchepaysan.ch.

Trouver un producteur local

Marché Paysan référence ses membres et leurs points de vente pour permettre aux consommateurs de trouver facilement des produits locaux, de saison et vendus en direct.

Acheter au rythme des saisons

La vente directe permet de renouer avec la saisonnalité réelle des produits. Elle invite à découvrir ce qui pousse près de chez soi, au bon moment, et à mieux comprendre le travail agricole.

Des prix plus transparents

L’association publie une liste de prix actualisée, construite à partir de la réalité des fermes, de la saisonnalité et des coûts liés à la vente directe.

Rencontrer les producteurs

Marchés, magasins à la ferme, stands et manifestations agricoles sont autant d’occasions de créer un lien direct entre consommateurs et producteurs locaux.

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