Toutes les trois semaines, nous partons à la découverte d’une exploitation de Suisse romande proposant ses produits en vente directe et présente sur notre plateforme de bonnes adresses.
Pêcheur professionnel au Séchey (VD) depuis plus de quarante ans, Jean-Daniel Meylan y capture aussi ces crustacés venus d’Amérique. Une activité confidentielle, mais qui séduit quelques restaurateurs et particuliers.
Toutes les trois semaines, nous partons à la découverte d’une exploitation agricole de Suisse romande proposant ses denrées en vente directe et présente sur notre plateforme de bonnes adresses.
Depuis une dizaine d’années, Fabien Fragnière cultive du safran qu’il valorise en diverses préparations et délices vendus en circuit court. Dès octobre, les jolis crocus percent la terre – et sont prélevés avec délicatesse.
Parmi les nombreux événements villageois organisés autour de cette spécialité de moût réduit au feu de bois, le village du Gros-de-Vaud se distingue en voyant grand – et international. Pour rire... mais pas seulement.
Toutes les trois semaines, nous partons à la découverte d’une exploitation agricole de Suisse romande proposant ses produits en vente directe, et présente sur notre plateforme de bonnes adresses.
Lundi dernier, une dizaine de personnes, dont de nombreux enfants, étaient à l’œuvre sur les hauts de Concise (VD). Pour la famille Chabloz, la récolte du raisin est un rendez-vous auquel on tient mordicus.
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L’entreprise genevoise Konoï élabore des bâtonnets glacés à base de graines de Cannabis sativa. Un procédé inédit qui vise à réintroduire cette denrée protéinée ancestrale dans notre alimentation.
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