Deux fois par mois, nous partons à la découverte d’une exploitation agricole ou viticole de Suisse romande proposant ses produits en vente directe et présente sur notre plateforme de bonnes adresses.
Ils sont graphistes, artistes, étudiants ou coursiers à vélo et reprennent des vignes en autodidactes: encore confidentielles, ces initiatives pourraient bien se faire une place sur un marché de niche.
La petite équipe de l’entreprise Cogiterre s’est spécialisée dans la production de vinaigres crémeux de fruits du terroir fribourgeois et vaudois. Visite dans leur atelier de production de Molondin (VD).
À Montherod (VD), Cornelia et Matthieu Müller font partie des rares producteurs romands à cultiver cette petite baie noire aux grandes vertus. Rencontre dans leur verger à quelques jours de la récolte.
Longtemps réservées aux épiceries bios, les alternatives au fromage investissent aujourd’hui la grande distribution. Un succès qui incite les groupes laitiers à se lancer. Décryptage d’un marché en plein essor.
Deux fois par mois, nous partons à la découverte d’exploitations agricoles romandes proposant leurs produits en vente directe et présentes sur notre plateforme de bonnes adresses.
Le bijoutier-joaillier Grégoire Maret travaille sur une collection inédite de pendentifs, en collaboration avec des hautes écoles romandes. Un procédé novateur qui permet de recycler et revaloriser le terroir local.
Deux fois par mois, nous partons à la découverte d’une exploitation agricole de Suisse romande proposant ses produits en vente directe et présente sur notre plateforme de bonnes adresses.
En collaboration avec Pays romand, pays gourmand, nous vous emmenons cet été à la découverte de produits originaux. Sauvé des eaux et des mulots, Cucumis melo n’en offrira pas moins ses délices aux gourmands.
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Depuis des décennies, la quasi-totalité de la production nationale de ce fleuron fromager mûrit dans une cave de Lucerne. Visite de ce lieu où vieillissent des dizaines de milliers de ces précieuses meules couleur d’or.
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