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«Partir en vacances dans une maison historique nous apprend à ralentir»

Depuis 20 ans, la fondation Vacances au cœur du Patrimoine rénove des bâtiments anciens pour les louer. Une offre touristique à contre-courant qui allie préservation du bâti, durabilité et soutien à l'économie locale. Le point avec sa directrice, Christine Matthey.

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