Fondante et boisée, la Dzorette puise son caractère dans les forêts de Rougemont

Arnaud Guichard perpétue la recette de la pâte molle affinée aux aiguilles de sapin, inventée par hasard par son prédécesseur Michel Beroud. Avec la tomme Fleurette, elle est devenue un des produits phares de sa laiterie au Pays-d'Enhaut (VD).