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Le cardon épineux de Plainpalais ne manque pas de piquant

Bien que peu connu en dehors de Genève, le cardon n'en demeure pas moins une fierté cantonale. Chez Georges Vuillod, la récolte de ce légume labellisé «Genève Région – Terre Avenir – regio.garantie» bat son plein.

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