Un fruitier qui récompense les jardiniers attentifs

Qu’il produise de douces cerises à croquer ou des griottes destinées aux confitures et pâtisseries, le cerisier trouve sa place dans de nombreux jardins. Cet arbre généreux ne demande pas de soins compliqués, mais quelques règles simples permettent de le garder en bonne santé et de profiter de récoltes abondantes.

Le cerisier doux (Prunus avium) peut atteindre entre 4 et 15 mètres de hauteur dépendant du porte-greffe utilisé. Contrairement à d’autres fruitiers, sa taille ne permet pas réellement de limiter son développement. Il faut donc prévoir un emplacement suffisamment vaste dès la plantation, en laissant généralement 6 à 7 mètres entre deux arbres.

Planter en hiver

La plantation s’effectue en hiver, hors périodes de gel. Le cerisier apprécie les sols profonds et bien drainés. À l’inverse, l’humidité stagnante ainsi que les sols très sableux ou acides favorisent l’apparition de maladies. Certaines variétés résistent mieux à l’éclatement des fruits lors des printemps très pluvieux. Durant les premières années, des arrosages réguliers favorisent un enracinement profond. Une fois bien installé, le cerisier supporte relativement bien la sécheresse.