Quand la Sarine plonge tout droit dans les bras de l'Aar
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Infos pratiques
Les points d'intérêt
1
En traversant le Grossholz
Un peu de fraîcheur est la bienvenue lors de la traversée du Grossholz. Et nous ne sommes pas seuls à apprécier l’ombrage forestier. Des libellules chassent le long du chemin. De nombreuses espèces de papillons butinent les fleurs sauvages et, après celui rencontré peu avant, traversant des cultures, ce sont deux autres chevreuils qui nous font le plaisir d’une apparition impromptue. À peine effarouchés par le passage de randonneurs, ils s’éloignent tranquillement entre les fûts des arbres.
2
Le maraîchage pour religion
Sous le soleil écrasant de ce début août, les villages de Golaten et de Wileroltigen sont endormis. Ce dernier en particulier nous charme par la beauté de ses fermes typiquement bernoises. Par ses jardins aussi, soignés comme des bijoux. Aux portes des deux villages et dans le vallon de Wilerau, les vastes champs cultivés nous rappellent que la région est un important grenier de la Suisse. Depuis 2021, la station fédérale d’Anet y met en application des techniques pour une culture maraîchère durable.
3
Mariage de deux fleuves
Pas de remous pour cette fusion entre deux fameux cours d’eau helvétiques. C’est sans bruit que la Sarine termine sa course dans l’Aar à Oltigen. Elle aura ainsi parcouru 126 kilomètres depuis le col valaisan du Sanetsch (2310 m) jusqu’à sa confluence avec le fleuve bernois. Ce dernier poursuit encore son chemin jusqu’à son arrivée dans le Rhin à Koblenz, dans le canton d’Argovie. Héron cendré, martin-pêcheur et une hermine se montreront lors de la descente de ces rivières.
4
Les richesses de l’Oltigenmatt
Un coude de l’Aar, qui coule au pied de falaises boisées, abrite la réserve naturelle d’importance nationale de l’Oltigenmatt. De nombreuses espèces de passereaux nous tiennent compagnie dans l’étroit tunnel végétal qui longe la roselière. Et la profusion de baies de viorne et d’aubépine fera sous peu le régal de ces oiseaux. Un programme de réintroduction de la rainette verte est mis en place dans ce site de 300 hectares redevenu propice à l’espèce grâce à l’aménagement de nouveaux plans d’eau.
L'accès
Transports publics
De la gare de Kerzers, ligne de bus 541 pour Wileroltigen.
Voiture
Sortie Düdingen sur l’autoroute Vevey-Berne. Direction Laupen, puis rejoindre Golaten ou Wileroltigen. Parking dans les villages.
Se restaurer
Restaurant Hirschen à Golaten. Ouvert du vendredi au dimanche. Vacances du 23 août au 17 septembre 2026, tél. 031 755 85 55.
Se renseigner
Infos sur la station de recherche d’Anet sur agroscope.admin.ch.
