ABO
Terroir
Valorisés plutôt que jetés, les sangliers tirés par les autorités finissent sur la table
Afin de limiter les dégâts dans les cultures et de lutter contre les épizooties, les sangliers helvétiques sont régulés par les gardes-faunes. Dans les cantons de Vaud et de Genève, deux boucheries ont pour mandat de commercialiser leur viande.
Nos rubriques
Les articles les plus lus
Nos contenus partenaires
Les derniers hors-séries
Agritech
100 solutions pour l'agriculture de demain
Terroir
Pleins feux sur l'automne et ses saveurs locales
Loisirs
Découvrir la Suisse hors des sentiers battus
Développement durable
Des solutions locales pour des défis globaux
Jardin
Cultivez votre lien à la terre
