L’Union suisse des paysans (USP) fête cette année son 125e anniversaire. L’occasion de faire un point de situation sur les engagements actuels et à venir de la faîtière, avec son directeur Martin Rufer.
Avec Yvorne Grandeur Nature, la commune vaudoise est la première à instaurer un cahier des charges environnemental et durable exigeant, valable pour l’ensemble de son appellation.
À deux pas de Schaffhouse, l’exploitation des Müller est basée comme beaucoup d’autres sur les cultures et l’élevage. Mais elle vient d’innover en ouvrant la première station de biogaz carburant de Suisse.
Plateforme de vente en ligne, cours de photos ou encore échanges entre producteurs: Bio Suisse lance une série de mesures pour soutenir la vente à la ferme, un créneau prisé par ses membres.
Dans un canton comme Fribourg, qui compte quelque 1400 alpages, plusieurs années difficiles ont incité à un bilan global et à la mise en œuvre des travaux nécessaires pour garantir l’approvisionnement en eau.
À Scherzingen (TG), au domaine Demeter-Feldhof, on fait pousser depuis 2017 cette plante méditerranéenne dont on récolte feuilles et boutons floraux. Une culture encore rare en Suisse.
Les exploitations biologiques font mieux que les conventionnelles en matière d’application des mesures de promotion de la biodiversité (SPB). C’est ce qui ressort d’une étude menée ce printemps par le FiBL.
Et si, en Suisse, des protéines d’insectes étaient données aux volailles et porcs, comme dans le reste de l’Europe? Des entreprises adeptes du recyclage de déchets alimentaires se profilent, malgré de nombreux obstacles.
Dans son vignoble d’Hermance (GE), Raphaël Piuz mise résolument sur les cépages interspécifiques robustes face aux maladies fongiques. En 2030, ceux-ci auront entièrement remplacé les variétés traditionnelles.
Pour la sociologue Sandra Contzen et l’agronome Christine Burren, les problématiques liées au divorce dans l’agriculture sont avant tout révélatrices de l’absence de statut clair pour les femmes au sein de l’exploitation.
Afin de veiller sur leurs troupeaux, nombre d’exploitants optent pour des gardiens à quatre pattes. Mais pour obtenir un cerbère subventionné, une formation s’avère obligatoire. Agridea a récemment donné un cours.
En 2008, le Zurichois Fabio Müller créait le projet Mein Schwein – un élevage franchisé de porcs en plein air confié à des agriculteurs. Gödi Werffeli est l’un d’entre eux; il s’est lancé dans l’aventure en 2017.