Il y a vingt ans disparaissait l’Union suisse du fromage. Le gruyère, devenu depuis une AOP, a su tirer son épingle du jeu sur le marché libéralisé. Retour sur ce succès avec Philippe Bardet, directeur de l’interprofession.
Chaque mois, «Terre&Nature» vous fait découvrir comment les pépiniéristes viticoles valaisans de Multiplants, à Vétroz, sélectionnent et multiplient les ceps au fil des saisons.
Si la grêle estivale est courante en Suisse, il n’existe pas encore de base de données permettant de mieux la prévoir. Un réseau de stations au sol et les observations recueillies par smartphone vont y remédier.
À Mellikon (AG), un agriculteur bio a réintroduit une ancienne variété de céréale, qu’il valorise pour nourrir aussi bien les animaux que les hommes, mais aussi son sol.
Pour la première fois, la récolte d’une dizaine d’hectares d’abricots bios s’apprête à être mise sur le marché. Une avancée agronomique notable, qu’on doit à une poignée de producteurs.
Chaque mois, «Terre&Nature» vous propose de découvrir comment les pépiniéristes viticoles valaisans de Multiplants, à Vétroz, sélectionnent et multiplient les ceps au fil des saisons.
La première porcherie labellisée Porc de prairie a ouvert à Schüpfheim (LU).Plus de 300 porcs y sont engraissés entre litière paillée, pataugeoire, aire de fouissage et pâturage.
Indissociable de la lutte contre le mildiou depuis un siècle, le métal n’a pas que des atouts. Le Plan phytosanitaire fédéral prône d’ailleurs sa substitution. Il semble toutefois difficile de s’en passer totalement.
Si les chiens de protection ont fait leurs preuves en matière de prévention des attaques de loup, leur génétique et leur éducation sont déterminantes afin d’assurer leur efficacité sur le terrain.
Fraîchement élue à la tête de l’Union suisse des paysannes et des femmes rurales, la Neuchâteloise Anne Challandes se bat pour une meilleure reconnaissance du statut de la femme sur les exploitations helvétiques.
Depuis quelques semaines, les sols d’une centaine d’exploitations jurassiennes et bernoises sont scrutés à la loupe. En déterminant de bonnes pratiques, un programme novateur entend en améliorer la structure.
Chaque mois, «Terre&Nature» vous fait découvrir comment les pépiniéristes viticoles Matthieu Vergère et Paul-Maurice Burrin sélectionnent et multiplient les ceps au fil des saisons.