Conçues à l’origine pour favoriser la vente directe d’œufs de la ferme, les volières déplaçables convainquent de plus en plus d’éleveurs de pondeuses optant pour des structures de petite à moyenne dimension.
À Egliswil (AG), la famille Baur s’est spécialisée dans la production de fruits à noyau. Le domaine compte surtout parmi les rares à pratiquer la culture en intérieur. Rencontre à l’heure de la récolte.
Des herbages de qualité sont la clé d’une autonomie fourragère. Le pâturage tournant dynamique, bien qu’exigeant sur le plan technique, est une option qui remporte de plus en plus de succès auprès des exploitants.
Changement d’habitudes alimentaires oblige, les cultures riches en protéines ont le vent en poupe. Exemple à Montmollin (NE), où les pois sont devenus incontournables sur les plans agronomique et commercial.
L’effeuillage précoce peut s’avérer intéressant tant du point de vue quantitatif que qualitatif – à condition d’être pratiqué avec prudence et discernement. Une série d’études d’Agroscope fait le point sur le sujet.
Marie Garnier a pris les rênes de la Fédération laitière Prolait il y a six mois. L’ancienne conseillère d’État verte fribourgeoise livre sa vision du marché et ses ambitions pour la filière du lait de centrale en Romandie.
À Genève, Hansruedi Roder produit avec deux associés de la région ce précieux oléagineux vendu en graines ou transformé en huile. Une filière relativement confidentielle, mais qui connaît un succès grandissant.
Près de Lucerne, une exploitation traditionnelle a opté pour un élevage pour le moins particulier. Un changement de cap rendu possible par la commercialisation directe liée au tourisme régional.
Outre l’émotion qu’elle suscite, la perte d’un veau né avant terme peut avoir des conséquences financières et sanitaires importantes. Réagir de manière appropriée permet d’éviter des complications.
Dans un contexte climatique changeant et face à des exigences de plus en plus élevées en matière d’indépendance alimentaire, sécher ses fourrages s’avère une stratégie tout à fait pertinente.
Un couple d’agriculteurs du Toggenbourg a équipé quelques-uns de ses animaux d’une caméra embarquée, retransmettant des images en live sur le web. Un outil marketing redoutablement efficace.
En 2021, Terre&Nature présente tous les mois un projet en recherche de fonds sur la plateforme de financement participatif Yes We Farm. En mai, place à des agriculteurs désirant ouvrir leur établissement à Saint-Ursanne (JU).