Facile à cultiver, le poireau se plaît au potager

Le poireau se sème tôt, dès février selon les variétés, généralement dans une caissette. La germination demande un peu de patience: deux ou trois semaines sont nécessaires. Pour mettre toutes les chances de son côté, mieux vaut garder la caissette à l’intérieur jusqu’à la levée, à une température comprise entre 18 et 20°C.

Une fois les plantules sorties de terre, elles peuvent rester en serre froide. Les jardiniers pressés peuvent aussi opter pour l’achat de plantons.

Bien démarrer

La préparation du sol commence au printemps par un apport de compost bien mûr. Avant la mise en place au potager, une phase d’endurcissement est indispensable. Durant environ une semaine, on habitue progressivement les jeunes plants aux conditions extérieures: températures plus basses, vent, rayonnement solaire. Lorsque les poireaux atteignent une vingtaine de centimètres, ils sont prêts à être plantés.