ABO
À la cave
Trois coups de coeur signés Aurèle Morf, pionnier du vin nature dans le Jura
Dans notre panthéon des vignerons nature de référence, le Jurassien figure incontestablement en très bonne place. Installé depuis 2005 à Moutier (JU), à l'enseigne de la Cave St-Germain, il a à cœur de ne produire que des vins sans aucun intrant.
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© Éric Bernier
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