Entre vêlages et contrôles, à mi-chemin sur la voie du bio
En ce mois de janvier, Antoine Freiburghaus entame sa deuxième année de reconversion. Pas de grand changement à l’horizon pour le Bellerin, si ce n’est que le contrôle destiné à établir le respect du cahier des charges bio, et à obtenir la certification de reconversion, interviendra plus tard dans l’année.
Ce début d’année est rythmé par les vêlages: douze veaux sont déjà nés, deux autres devraient arriver d’ici à fin février. «J’aurais dû en avoir dix-sept, mais quand on travaille avec des animaux, tout ne se passe pas toujours selon les plans.»
Vous voulez lire la suite de cet article ?
Profitez d'un accès illimité à toutes nos publications en format numérique
Les bonnes raisons de s'abonner
- · Accès à l'ensemble de nos contenus en ligne
- · Accès à des articles et des podcasts exclusifs
- · Accès à toutes nos éditions (e-paper)
- · Accès à nos hors-séries et suppléments (e-paper)
- · Accès à des avantages réservés à nos abonnés
Déjà abonné·e ? → Se connecter
