Recettes
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Cake glacé à la rhubarbe
Débiter la rhubarbe en tronçons. Les mélanger avec un tiers du sucre dans une casserole en inox.
Salade verte aux herbes et à la feta
Dans un grand saladier, mélanger le vinaigre avec l’huile et le miel. Saler et poivrer.
Filet d’agneau sur asperges rôties
Prélever finement l’écorce du citron vert. L’ajouter à l’huile et faire chauffer le tout.
Tarte flambée au poulet
Gratin de spätzli à l’ail des ours
Pour la pâte, hacher l’ail des ours avec l’huile dans un robot ménager.
Curry de champignons aux épinards
Couper les champignons en deux. Hacher l’oignon, le faire suer à l’huile.
Crêpes aux carottes
Couper les oignons en deux, puis en lamelles. Chauffer 1 c.s. de beurre.
Foie de veau à la sauge et aux oignons
Couper les oignons en deux, puis en lamelles. Chauffer 1 c.s. de beurre.
Filet d’omble chevalier sur poireaux au citron vert
Penne aux olives et câpres
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