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Décodage
Gel printanier: une saison à risque qui commence toujours plus tôt
Après plusieurs journées exceptionnellement douces fin février, les vergers romands ont pris de l'avance. Une précocité qui n'annonce pas forcément une bonne nouvelle: elle allonge la période durant laquelle les cultures sont vulnérables au gel.
Aurélien Krause
Le redoux observé en février n'est pas forcément favorable pour les vergers.
© Aurélien Krause
À Saxon (VS), Olivier Comby déambule entre les abricotiers encore nus de son verger et observe des bourgeons prêts à éclore. «La végétation a au moins deux semaines d’avance.»
Lorsque le producteur valaisan effectuait sa formation dans les années 1990, la floraison coïncidait généralement avec la Saint-Joseph, autour du 19 mars. «Aujourd’hui, on parle plutôt du début mars, voire de la fin février», relève-t-il.
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