10 gute Gründe für die Tavolatas der Walliser Weine

Drinnen bleiben kommt gar nicht infrage: Die Tavolatas finden inmitten der herrlichen Walliser Landschaft unter freiem Himmel statt. Mitten im Rebberg, auf sonnenverwöhnten Terrassen oder an Orten mit unvergleichlicher Atmosphäre entführen Sie diese Veranstaltungen an aussergewöhnliche und bisweilen kuriose Plätze, die ganz bewusst aufgrund ihres Charmes und ihrer Schönheit ausgewählt werden. Wohin Sie Ihren Blick auch schweifen lassen, die Kulisse wird Sie verzaubern. Von der Rhône bis zu den schneebedeckten Gipfeln der Alpen ist jeder Anblick einen Abstecher wert.

Jede Tavolata ist einzigartig, doch sie alle haben eines gemeinsam: Sie erzählen eine Geschichte. Die Geschichte eines Ortes, eines Weinguts – und nicht zuletzt die Geschichte eines seit Generationen überlieferten handwerklichen Know-hows. Es ist ein Moment des authentischen und ungezwungenen Beisammenseins, in dem sich Mensch und Natur an einem Tisch begegnen.

Die wahren Stars dieser Tafelrunden sind natürlich die Walliser Weine. Egal, ob Sie Fendant, Cornalin, Petite Arvine oder Humagne Rouge bevorzugen, ob Sie Ihren Lieblingssorten treu bleiben oder Neues entdecken möchten – jeder Gang ist die Gelegenheit, sorgfältig ausgewählte Weine zu degustieren.

Bei einer Tavolata stehen nicht nur der Wein, sondern auch die Menschen, die ihn hervorbringen, im Mittelpunkt. In einer Zeit, in der der Weinbau vor grossen Herausforderungen steht, ist dies eine einmalige Gelegenheit, die Menschen zu treffen, die ihr Terroir mit grosser Hingabe bewirtschaften. Sie erhalten einen Einblick in ihren Berufsalltag und spüren ihre Leidenschaft, die in jedem Glas Wein zum Ausdruck kommt.

Die angebotenen Menüs heben oft regionale Produkte hervor: Walliser Trockenfleisch IGP, Raclette du Valais AOP, Walliser Roggenbrot AOP, Obst und Gemüse der Saison, ganz zu schweigen von den köstlichen lokalen Desserts. Selbstverständlich wird jedes Gericht in Zusammenarbeit mit Restaurants und Feinkostgeschäften so zusammengestellt, dass es perfekt mit den Weinen harmoniert.

Bei einer Tavolata wird das Miteinander gelebt. Hier kommt man schnell mit den anderen Gästen ins Gespräch. Und wenn es dann Zeit ist, aufzubrechen, sind Unbekannte zu Freunden geworden. Die langen Tafelrunden stehen für spontane Gespräche, ein herzliches Lächeln und echte Begegnungen. Eine seltene und kostbare Erfahrung.

An einer grossen Tafel, in traumhafter Kulisse Platz zu nehmen, ist gewissermassen der Inbegriff eines gelungenen Urlaubs. Die Atmosphäre, die Sonne und die milden Walliser Temperaturen sind eine Ode an das Dolce Vita und lassen Sie für ein paar Stunden den Alltag vergessen.

Eine Tavolata schafft einzigartige Erinnerungen. Sie findet in der Regel nur einmal im Jahr statt und überrascht mit ausgewählten Speisen sowie immer neuen Gästen. Ein Event, das Sie sich nicht entgehen lassen dürfen. Geniessen Sie die kleinen Freuden des Lebens bei einem erlesenen Glas Walliser Wein.

Erleben Sie die Weinberge mit allen Sinnen und lassen Sie die Atmosphäre auf sich wirken. Spüren Sie den Boden unter Ihren Füssen, der seit Jahrhunderten exzellente Weine hervorbringt. Tauchen Sie ein in diese Landschaft und betrachten Sie die sonnenverwöhnten Trauben, die bereits das Versprechen eines exquisiten Jahrgangs in sich tragen.

Für alle, die nicht ins Wallis reisen können, werden am 27. und 28. August 2026 zwei Tavolatas im ehemaligen Bahnhof Letten in Zürich organisiert. In Zusammenarbeit mit dem Kulturmagazin «Transhelvetica» stehen dabei Walliser Produkte in einer urbanen, gemütlichen Atmosphäre im Mittelpunkt.