Ép. 8 - Avoir 30 ans, 8 chevaux de trait et 5 enfants
À l’heure où nos modèles de production alimentaire sont remis en question, des jeunes se lancent dans ce métier si particulier. Terre&Nature leur donne la parole afin de connaître les motivations, les craintes et les choix de celles et ceux qui nous nourriront demain.
Lila Erard
©Marcel G.
Aussi loin qu’il s’en souvienne, Mikaël Zürcher a toujours voulu une ferme et une grande famille. Malgré la réticence de ses parents, ce Bernois est parvenu à ses fins et habite aujourd’hui avec son épouse et leurs cinq enfants. Le couple élève chèvres, vaches, chiens et poules dans une exploitation à taille humaine, où une partie du travail est effectuée avec des chevaux de trait. Au micro, le jeune paysan raconte l’accomplissement d’un rêve, l’amour d’une agriculture proche de la nature ainsi qu’une organisation familiale rythmée au fil des saisons.
