Domaine Le Satyre: la vitiforesterie au domaine du Satyre
En 2025, Terre&Nature publie le premier panorama des agritech suisses. 100 solutions pour une agriculture plus durable, plus efficiente et plus productive, qui dessinent l'avenir d'une profession en pleine mutation.
27 novembre 2025
La Rédaction
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À Begnins, le domaine du Satyre intègre arbres et haies au cœur de ses vignes bios pour faire face au changement climatique. Inspiré d’anciennes pratiques comme les hutins ou les joualles, il associe pêchers, mûriers, tilleuls ou haies mellifères aux rangs de pinot noir. Objectifs: ombrage, biodiversité, sols plus résilients. Des ronces laciniées ont par exemple été plantées directement dans les rangs de vignes pour augmenter la teneur en polyphénols du pinot noir. La vitiforesterie y devient un levier agronomique et climatique, préservant l’équilibre des vins face aux chaleurs et à la raréfaction de l’eau.
Plus d’infos : lesatyre.ch
