Baie-Attitude: quand le soleil conserve les saveurs
En 2025, Terre&Nature publie le premier panorama des agritech suisses. 100 solutions pour une agriculture plus durable, plus efficiente et plus productive, qui dessinent l'avenir d'une profession en pleine mutation.
27 novembre 2025
La Rédaction
© DR
À Martigny, la microferme permacole Baie-Attitude cultive légumes, fruits et variétés rares. Pour conserver sa récolte, elle mise sur un séchoir solaire. Alimenté principalement par l’énergie solaire, celui-ci utilise la chaleur du soleil pour faire circuler de l’air chaud de manière homogène autour des fruits à sécher. Grâce à cette chaleur douce, il transforme abricots, pruneaux, figues ou pommes en savoureux fruits secs, qui peuvent être conservés plusieurs années. Une bonne centaine de kilos de fruits secs sont ainsi transformés annuellement par ce procédé artisanal et écologique, qui permet aussi de soutenir la viabilité de la ferme.
Plus d’infos : baie-attitude.ch
