De jour comme de nuit, la famille Bajrami vit au rythme des agnelages

Sur les hauts d’Enney (FR), la Bergerie du Prareman se dresse à 800 m d’altitude au début de la vallée de l’Intyamon. Cette région, aux pâturages verdoyants «entre les monts», est connue loin à la ronde pour sa production fromagère traditionnelle. À contre-courant, la famille Bajrami s’investit corps et âme dans l’élevage de moutons sur son exploitation de 37 hectares.

«C’est une passion depuis vingt-cinq ans», confie Malik, qui a transmis son enthousiasme à sa complice Maurane et à leurs trois petites filles. Et il en faut pour veiller sur un cheptel de 300 mères, en pleine période d’agnelages. «Le record se monte à 18 naissances en une journée», précise le jeune couple, épaulé par des stagiaires de l’école vétérinaire aux mois de février, mars et septembre.

Beaucoup de surveillance

Toutes les deux heures au moins, jour et nuit, une personne fait un tour dans la bergerie, aménagée dans l’ancienne étable attenante à l’habitation. «Les nombreuses mises bas demandent beaucoup de surveillance. Nous contrôlons que les petits soient positionnés dans le bon sens, qu’ils sortent bien, puis nous leur désinfectons le nombril.»