De mai à octobre, une trentaine de fermes de Suisse alémanique accueillent la tournée du Hof-Theater, une troupe de théâtre itinérante qui ne se produit que dans des exploitations agricoles. Reportage à Brunnenthal (SO), chez la famille Ziegler.
Agriculture
Alors que les problèmes de résistance aux antibiotiques se multiplient en élevage bovin, l’homéopathie ou l’acupuncture gagnent à être connues.
Mécanique
Le tractoriste italien commercialisera en 2019 un tracteur alimenté avec du méthane et qui affiche des performances environnementales impressionnantes. Une petite révolution technologique que nous avons pu découvrir.
Interview
Lancé il y a vingt-cinq ans, l’agroPrix, dont «Terre&Nature» est partenaire, récompense chaque année des projets agricoles innovants. À quelques semaines de la remise des prix, qui aura lieu le 2 novembre à Berne, le président du jury, Roland Stähli, revient sur la contribution de ce prix à notre agriculture et nous explique aussi comment travaille le jury en amont des nominations.
VOTEZ POUR VOTRE PROJET PRÉFÉRÉ
Chaque année, l’agroPrix, dont «Terre&Nature» est partenaire, récompense les projets agricoles les plus innovants de Suisse. Voici les quatre finalistes. A vous de désigner votre vainqueur!
Cinéma
Ce film qui vient de sortir sur les écrans romands raconte l’histoire d’un éleveur dont les vaches sont touchées par une épidémie. Interview de son réalisateur, Hubert Charuel, un fils d’agriculteurs qui revendique son engagement pour la cause paysanne.
Agriculture
Les Suisses devraient, sauf surprise de dernière minute, se prononcer favorablement sur l’ancrage du concept de sécurité alimentaire dans la Constitution fédérale le 24 septembre. Pour Jacques Bourgeois, directeur de l’Union suisse des paysans à l’origine de cette initiative, l’enjeu est primordial, mais ne doit pas faire oublier les autres défis qui attendent l’agriculture suisse.
Agriculture
Près de la moitié des semences de maïs utilisées en Suisse sont multipliées dans nos campagnes, en partie à La Côte. Leur multiplication demande rigueur et haute technicité, notamment lors de l’écimage.
Viticulture
À Saint-Pierre-de- Clages, Procave - Viniservices SA recycle les fûts de chêne usagés des vignerons encaveurs et leur offre ainsi une deuxième jeunesse en cave.
Du côté alémanique
Aux portes de l’Emmental, Thomas Vogt s’est lancé dans la production de caméline. Grâce à sa sœur droguiste, l’entreprise commercialise désormais divers produits à base de cette oléagineuse sous la marque Hofmanufaktur Vogt.
Economie
Bûches, crottins, boutons de culottes, raclettes et autres camemberts caprins ont la cote. Les consommateurs sont en quête de naturel, de local, d’artisanal… Et l’industrie lorgne sur ce marché en plein boom.
Du côté alémanique
Daniela et Lukas Studer font partie des rares agriculteurs bios à avoir fait le pari de se consacrer uniquement à la culture de plantes aromatiques. Ils doivent notamment leur renommée à leur propre marque, SwissTea.