Agriculture

Stocker sur la durée est un défi pour les producteurs et les grossistes
Arboriculture & maraîchage

Stocker sur la durée est un défi pour les producteurs et les grossistes

Pour répondre aux exigences croissantes de la grande distribution et des consommateurs, producteurs et grossistes s’efforcent d’adopter les dernières technologies pour prolonger la durée de vie des fruits et des légumes. Voici trois exemples en Suisse romande. Que ce soit chez les metteurs en marché ou directement chez l’arboriculteur et le maraîcher, de nouvelles technologies permettent de conserver plus longtemps sans perdre la qualité des produits stockés.