Deux paysans bios de l’Oberland bernois ont cessé de livrer leur lait à un grand distributeur pour le transformer eux-mêmes. Leur production, labellisée «Spitzhorn-Käse», rencontre un succès croissant.
Le risque d’une possible baisse de la consommation inquiète nombre de producteurs. Dans un secteur anticipant la demande plusieurs mois à l’avance, un effondrement des prix pourrait avoir de lourdes conséquences.
Appliquer les consignes sanitaires de la Confédération tout en continuant à approvisionner le marché en légumes? À Yverdon-les-Bains (VD), le géant du maraîchage Stoll gère ce casse-tête au quotidien. Témoignage.
L’hiver 2019-2020 aura été particulièrement clément. Dans les vergers, on s’inquiète déjà des retours de froid printaniers et on s’équipe pour suivre l’évolution des températures aussi précisément que possible.
Stars d’une série de très courts films au format web, les vignerons valaisans au Bourgeon figurent en première ligne du mouvement en faveur du bio qui anime la base de l’agriculture cantonale. Non sans ambitions.
Depuis une semaine, les consommateurs se ruent dans les marchés à la ferme et les structures proposant des produits du terroir en libre-service. L’élan de solidarité envers les producteurs locaux est salué.
Mieux utiliser les ressources énergétiques locales: c’est ce que propose l’Aide suisse à la montagne. Les exploitations d’altitude pourraient jouer un rôle central dans l’approvisionnement énergétique du pays.
Un tiers des exploitants suisses exercent une activité annexe, notamment dans les zones de montagne. Reportage dans le val d’Illiez (VS), où nombre de paysans travaillent sur les pistes des Portes-du-Soleil.
À la tête de l’Office genevois de l’agriculture et de la nature depuis l’automne dernier, Valentina Hemmeler Maïga considère l’avenir agricole du canton avec optimisme.
Terre&Nature s’allie à la plateforme de financement participatif pour l’agriculture Yes We Farm. Chaque mois, le projet préféré des lecteurs sera présenté dans ces colonnes et recevra un coup de pouce financier.
L’approvisionnement en fourrage peut devenir problématique à la fin de l’été, surtout lorsque la pluie s’est faite rare. En France, des chercheurs développent un système très innovant pour pallier ce manque.
Faute d’une valorisation suffisante de son lait de chèvre, la famille Frick a décidé de l’utiliser pour nourrir ses veaux. Un choix étonnant qui s’avère finalement payant.