Un système de mouture simplifié, écologique et bon marché va être installé chez un producteur fribourgeois cette année. Ce dispositif novateur est en ce moment exposé au Salon des inventions, à Genève.
Un hiver pas trop rude, des plantes qui entrent en végétation relativement tôt au printemps puis, à mi-saison, un bon coup de froid qui fait des ravages: le scénario pourrait devenir habituel. Peut-on limiter les dommages?
Évelyne et Daniel Jobin, agriculteurs aux Bois (JU), développent la vente directe à la ferme. Le lait sera un des produits phares, grâce à l’opération lancée par «Terre&Nature».
Une série de mesures viennent d’entrer en vigueur pour inciter les producteurs de betteraves sucrières à diminuer notamment les herbicides. Des producteurs vaudois ont déjà exploré quelques pistes.
À la fois «vergerculteur» professionnel, biologiste et architecte paysagiste, le Québécois Stefan Sobkowiak plaide en faveur du verger permacole partout dans le monde.
Les premières graines de plantes aromatiques et médicinales suisses ont été déposées à la banque de semences mondiale du Svalbard. Une mesure de sécurité destinée à sauvegarder la biodiversité du pays.
Chaque mois, nous partons à la rencontre d’une personnalité qui a marqué le monde agricole romand ces cent vingt dernières années. Une Vaudoise a laissé son empreinte dans l’entre-deux-guerres.
Un vigneron et un chercheur zurichois ont redonné vie à une levure datant de 1895. Elle est en passe de séduire des vignerons dans le monde entier. Récit d’une incroyable aventure scientifique et humaine.
Même lorsqu’il s’agit d’un assortiment limité, commercialiser ses propres produits transformés sur place implique le strict respect des prescriptions légales en vigueur en matière d’hygiène.
Quel prix pour ses produits transformés, vendus sur place ou par un tiers? Que facturer pour une nuitée à la ferme? Un cours organisé pour la première fois en Suisse romande apporte des réponses et des conseils.
Longtemps farouchement sylvestre, rebelle à toute culture, voici que Morchella elata pointe son chapeau conique chez quelques maraîchers audacieux. Reportage à Lullier (GE).
La lutte biologique est une solution de remplacement pour les traitements chimiques. À Delémont, le Centre international pour l’agriculture et les sciences biologiques (CABI) en a fait sa spécialité.