Le temps d’un été, Christa Müller et Nicolas Frésard ont tout quitté pour s’occuper des vaches et fabriquer le fromage dans l’Oberland bernois.
Des milliers d’animaux transitent chaque jour sur les routes du pays, été comme hiver. Pour rendre les trajets plus supportables, notamment lors de canicules, les transporteurs n’hésitent pas à modifier leurs habitudes.
Le réchauffement climatique fait désormais partie des paramètres à prendre en compte dans la gestion des alpages, notamment pour son impact sur les ressources en eau et en fourrage.
Peter Küng élève une vingtaine de vaches mères simmentals dans le Diemtigtal, à deux pas du lac de Thoune. Avec des résultats exceptionnels dans le respect de la double contrainte du label et du bio.
Il y a vingt ans disparaissait l’Union suisse du fromage. Le gruyère, devenu depuis une AOP, a su tirer son épingle du jeu sur le marché libéralisé. Retour sur ce succès avec Philippe Bardet, directeur de l’interprofession.
Chaque mois, «Terre&Nature» vous fait découvrir comment les pépiniéristes viticoles valaisans de Multiplants, à Vétroz, sélectionnent et multiplient les ceps au fil des saisons.
Si la grêle estivale est courante en Suisse, il n’existe pas encore de base de données permettant de mieux la prévoir. Un réseau de stations au sol et les observations recueillies par smartphone vont y remédier.
À Mellikon (AG), un agriculteur bio a réintroduit une ancienne variété de céréale, qu’il valorise pour nourrir aussi bien les animaux que les hommes, mais aussi son sol.
Pour la première fois, la récolte d’une dizaine d’hectares d’abricots bios s’apprête à être mise sur le marché. Une avancée agronomique notable, qu’on doit à une poignée de producteurs.
Chaque mois, «Terre&Nature» vous propose de découvrir comment les pépiniéristes viticoles valaisans de Multiplants, à Vétroz, sélectionnent et multiplient les ceps au fil des saisons.
La première porcherie labellisée Porc de prairie a ouvert à Schüpfheim (LU).Plus de 300 porcs y sont engraissés entre litière paillée, pataugeoire, aire de fouissage et pâturage.
Indissociable de la lutte contre le mildiou depuis un siècle, le métal n’a pas que des atouts. Le Plan phytosanitaire fédéral prône d’ailleurs sa substitution. Il semble toutefois difficile de s’en passer totalement.