De jour comme de nuit, la famille Bajrami vit au rythme des agnelages

Sur les hauts d’Enney (FR), la Bergerie du Prareman se dresse à 800 m d’altitude au début de la vallée de l’Intyamon. Cette région, aux pâturages verdoyants «entre les monts», est connue loin à la ronde pour sa production fromagère traditionnelle. À contre-courant, la famille Bajrami s’investit corps et âme dans l’élevage de moutons sur son exploitation de 37 hectares.

«C’est une passion depuis vingt-cinq ans», confie Malik, qui a transmis son enthousiasme à sa complice Maurane et à leurs trois petites filles. Et il en faut pour veiller sur un cheptel de 300 mères, en pleine période d’agnelages. «Le record se monte à 18 naissances en une journée», précise le jeune couple, épaulé par des stagiaires de l’école vétérinaire aux mois de février, mars et septembre.