L'excellence gastronomique suisse mise à l'honneur dans la capitale
Décerné chaque année à Berne, à l’issue d’un concours national, le Prix du mérite culinaire suisse couronne des chefs et des artisans qui incarnent l’excellence de la gastronomie helvétique, en particulier celle des métiers de cuisinier-chef et de pâtissier-confiseur. Depuis sa création en 2019, à l’initiative de la Fondation pour la promotion du goût, ce prix a déjà récompensé 58 chefs et artisans.
Selon Edgard Bovier, président du jury, «cette distinction s’affirme désormais comme un rendez-vous incontournable de la vie gastronomique suisse, offrant une reconnaissance publique méritée à celles et ceux dont le talent contribue chaque jour au rayonnement de la culture culinaire suisse».
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