Domaine Le Satyre: «Vitiforst» auf dem Weingut Le Satyre

Das Weingut Le Satyre in Begnins setzt auf Bäume und Hecken inmitten seiner Bio-Rebflächen, um sich gegen den Klimawandel zu rüsten. Inspiriert von uralten Anbaumethoden wie den traditionellen Baumreben (auch hutins oder joualles genannt), hat man hier Pfirsich-, Maulbeer- und Lindenbäume sowie bienenfreundliche Heckenpflanzen zwischen den Pinot-Noir-Reihen gepflanzt. Dies soll eine bessere Beschattung ermöglichen, die Biodiversität fördern und für widerstandsfähigere Böden sorgen. Um den Polyphenolgehalt des Pinot Noir zu erhöhen, wurden beispielsweise Brombeersträucher direkt in die Rebzeilen integriert. Vitiforst ist eine nachhaltige Strategie, die in Zeiten von Hitze und Wasserknappheit für gute Erträge und gesundes Wachstum sorgt.

Weitere Infos : lesatyre.ch