Terre&Nature Hebdo 31/10/2024

Au sommaire de cette semaine : Le domaine viticole Obrecht dans les Grisons pratique la viticulture biodynamique et travaille en harmonie avec la nature selon les principes Demeter. Les vignerons romands défendent la création de réserves climatiques lors des années abondantes pour faire face aux maigres vendanges et maintenir les parts de marché des vins suisses. Un trufficulteur vaudois au Mont récolte ses premières truffes en cours de labellisation « Vaud Certifié d'ici ».

Ce numéro célèbre l'excellence du vin suisse et la passion de ceux qui le produisent, du respect des traditions biodynamiques aux innovations durables, en passant par les défis climatiques et les délices terrestres qui récompensent la patience.

Bonne lecture !