Hebdo 30/08/2018
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Au sommaire de cette semaine : Nos forêts s'adaptent au changement climatique et transforment progressivement leur apparence sous l'effet des périodes de canicule. Deux jeunes vignerons fribourgeois, les frères Simonet, sont récompensés comme Rookies de l'année 2019 par le guide Gault et Millau. La Dentelette, un fromage mi-dur produit à la Dent-de-Vauillon, séduira les amateurs de saveurs délicates avec ses cinq variétés.
Entre enjeux environnementaux et patrimoine gastronomique, ce numéro célèbre la richesse des terroirs suisses et invite à découvrir les escapades spectaculaires en passant par les passerelles et ponts suspendus qui jalonnent le pays.
Bonne lecture !
