Hebdo 29/08/2019
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Au sommaire de cette semaine : La ferme-école de Grangeneuve entre dans une phase concrète avec le lancement de la construction d'un bâtiment de 3600 m². Le prix du lait reste une équation complexe où producteurs et acheteurs-transformateurs s'opposent sur les tarifs du lait d'industrie et de fromagerie. La pêche de vigne, fruit rare et délicat, fait un retour remarqué dans les vergers genevois en surplomb du lac Léman.
Ce numéro du 29 août 2019 de Terre&Nature vous propose un regard attentif sur les enjeux agricoles contemporains, des investissements structurels aux mécanismes commerciaux en passant par la redécouverte des cultures fruitières traditionnelles de nos régions.
Bonne lecture !
