Hebdo 29/06/2023
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Au sommaire de cette semaine : Le Valais multiplie les aménagements de protection le long de ses routes de montagne pour sécuriser ces axes vitaux reliant les villages reculés à la plaine. Valentin Blondel cultive l'esprit du fruit d'une génération à l'autre dans ses vergers de Crissier, en Ouest lausannois. Adil Brunet confectionne un kombucha aux multiples saveurs à Vétroz, un breuvage fermenté à base de thé qui pourrait bien faire fureur cet été.
Entre sécurité routière alpine, passion fruitière et innovations culinaires artisanales, ce numéro célèbre les initiatives qui animent nos régions rurales et montagnardes, du travail discret des ingénieurs aux gestes patients des paysans.
Bonne lecture !
