Hebdo 28/11/2019
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Au sommaire de cette semaine : Le Grand Conseil fribourgeois renforce sa politique de sauvegarde de la biodiversité en acceptant deux postulats visant à améliorer les écosystèmes et à surveiller la disparition des insectes. Des chercheurs de la HES-SO Valais lancent le projet Smart Protein, une ambitieuse recherche européenne destinée à développer des alternatives végétales à la viande. Un tavaillonneur de Rougemont perpétue son métier ancestral en exploitant les ressources forestières exceptionnelles des Arses.
Entre engagement environnemental, innovation alimentaire et traditions montagnards, ce numéro nous plonge au cœur des défis et richesses de notre région, où la nature inspire tant les politiques que les entrepreneurs et les artisans.
Bonne lecture !
