Hebdo 28/03/2024
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Au sommaire de cette semaine : Une assemblée populaire propose une nouvelle gouvernance du Rhône basée sur un système de lanceurs d'alerte pour protéger la santé du fleuve. Notes de fève, chocolaterie de Matran, conçoit ses chocolats millésimés en explorant la diversité des terroirs de cacao comme de grands vins. À Saxon, Robin Dorsaz cultive la spiruline, cette microalgue à la valeur nutritive exceptionnelle, sous le soleil valaisan.
Ce numéro nous invite à explorer les initiatives qui façonnent notre relation au territoire et à la nature : des gardiens du Rhône aux producteurs de terroir qui réinventent nos traditions agricoles avec passion et responsabilité.
Bonne lecture !
