Terre&Nature Hebdo 27/06/2024

Au sommaire de cette semaine : À La Chaux-de-Fonds, un an après la tempête dévastatrice de juillet 2023, la ville se reconstruit en replantant massivement des arbres grâce à un élan de solidarité remarquable. La boucherie Vallat de Bure célèbre ses cinquante ans en mettant à l'honneur la saucisse d'Ajoie IGP, une spécialité régionale incontournable. À l'alpage Le Pont de Champéry, la fabrication artisanale de raclettes bat son plein dès l'aube avec la traite des vaches.

Ce numéro nous rappelle que la nature, le terroir et l'artisanat sont au cœur de nos régions : des initiatives de régénération écologique aux traditions culinaires ancrées dans le territoire, en passant par le savoir-faire des producteurs laitiers qui perpétuent l'excellence locale avec passion.

Bonne lecture !