Hebdo 27/01/2022
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Au sommaire de cette semaine : Les serres maraîchères suisses font face à un défi écologique majeur : elles devront abandonner le chauffage au mazout et au gaz pour passer aux énergies renouvelables d'ici 2025 selon les exigences de Migros. À Bienne, un couple de passionnés de nutrition crée un granola bio sans gluten et sans sucre ajouté, conciliant saveur et équilibre nutritionnel. L'exposition cantonale de petits animaux de Bulle a accueilli plus de 1000 animaux et a finalement pu se tenir malgré les craintes liées à la situation sanitaire.
Ce numéro nous plonge au cœur des transitions de notre agriculture romande : entre les défis techniques et écologiques de nos producteurs, les initiatives entrepreneuriales innovantes autour de l'alimentation saine, et la vitalité de nos communautés rurales qui continuent à célébrer leurs traditions et savoir-faire.
Bonne lecture !
