Hebdo 25/02/2021
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Au sommaire de cette semaine : Les organisations agricoles suisses se divisent avant la votation du 7 mars sur l'accord de libre-échange avec l'Indonésie, notamment sur la question de l'huile de palme. Le Champidor, un champignon de Paris enrichi en vitamine D cultivé à Aigle, fait ses preuves comme superaliment depuis 2019. L'érythrone dent-de-chien, cette délicate fleur printanière aux tépales recourbés, s'épanouit dès début mars avec une élégance remarquable.
Ce numéro explore les enjeux actuels de l'agriculture suisse tout en célébrant les innovations locales et les merveilles de la nature qui s'apprêtent à fleurir avec le printemps.
Bonne lecture !
