Terre&Nature Hebdo 19/09/2024

Au sommaire de cette semaine : La poire, autrefois délais­sée, fait son grand retour dans les vergers suisses comme le montre le reportage à Eysins où Jean-Daniel Heiniger cultive plusieurs variétés de ce fruit. Damien Jeannerat, berger en Valais, partage son quotidien solitaire sur l'alpage durant cinq mois d'été, aux côtés de 580 moutons et en cohabitation avec le loup. La Société suisse de nutrition dévoile une nouvelle pyramide alimentaire qui repense l'équilibre nutritionnel en remplaçant une partie des protéines animales par des légumineuses.

Ce numéro vous plonge au cœur des saisons agricoles suisses, entre la renaissance d'une culture fruitière oubliée, la vie d'exception des bergers alpestres et les évolutions de nos recommandations nutritionnelles. Des témoignages et analyses qui célèbrent la diversité et l'authenticité de notre rapport à la terre et à l'alimentation.

Bonne lecture !