Hebdo 18/03/2021
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Au sommaire de cette semaine : À Saignelégier, l'entreprise Panatere fabrique des montres zéro déchet en recyclant l'acier du Jura et en utilisant un cuir écologique innovant. En Gruyère, Lucien Carrel perpétue la tradition ancestrale de la fabrication artisanale des tavillons, ces bardeaux de bois qui ornent les toits régionaux. Chez les Challandes à Yvonand, la ferme se réinvente sous le label bio pour cette nouvelle année 2021.
Ce numéro célèbre les savoir-faire romands qui conjuguent tradition et responsabilité écologique, du Jura aux rives vaudoises, en passant par les terres fribourgeoises où l'engagement envers une agriculture durable fleurit avec les premiers beaux jours.
Bonne lecture !
