Hebdo 17/02/2022
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Au sommaire de cette semaine : Le curcuma, ce rhizome aux vertus millénaires, s'enracine désormais dans les serres de Borex en Ouest vaudois. La vente directe à la ferme, adulée durant la crise sanitaire, lutte pour fidéliser sa nouvelle clientèle et faire perdurer cet élan de solidarité. Neige, une vache de race d'Abondance, devient l'égérie vedette du Salon international de l'agriculture qui se tiendra à Paris du 26 février au 6 mars.
Ce numéro du 17 février 2022 célèbre les richesses de l'agriculture romande, entre innovations locales et traditions préservées, tout en explorant les défis d'une consommation responsable ancrée dans nos terroirs.
Bonne lecture !
