Hebdo 15/08/2019
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Au sommaire de cette semaine : Deux Jurassiens ont pris un congé sabbatique pour s'initier à la fabrication de fromage dans l'Oberland bernois lors d'un séjour estival à l'alpage. Une rizière expérimentale a vu le jour à Lugnorre, au pied du Mont-Vully en Fribourg, portée par un projet pilote soutenu par Agroscope. La septième étape de la Via Alpina nous guide à travers les montagnes avec une randonnée entre Lauterbrunnen et Grindelwald.
Ce numéro d'été célèbre les trésors de la campagne romande, entre initiatives agricoles innovantes et découvertes gastronomiques locales, pour une immersion authentique au cœur de la nature et des traditions helvetes.
Bonne lecture !
