Hebdo 15/06/2017
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Au sommaire de cette semaine : Les villes de Romandie investissent massivement dans les infrastructures cyclables, avec Lausanne en tête de file et la création d'une « voie verte » reliant Saint-Prex à Lutry dès 2019. Les jardins botaniques suisses lancent des projets de conservation et de réintroduction pour sauver des plantes menacées comme le nénuphar nain ou la saxifrage bouc. En cuisine, le sureau se prête à de nombreuses préparations, des sirops aux gelées en passant par les tartes.
Ce numéro célèbre la transition vers une mobilité plus douce tout en rappelant l'importance de préserver notre patrimoine botanique et en explorant les saveurs de saison que nous offre la nature.
Bonne lecture !
