Hebdo 15/02/2024
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Au sommaire de cette semaine : La biodynamie, cette pratique centenaire théorisée par Rudolf Steiner en 1924, connaît toujours plus d'adeptes en Suisse et dans le monde. Un biologiste de l'Université de Neuchâtel décode les odeurs du maïs blessé pour développer de nouvelles stratégies de lutte contre les ravageurs. Chez Sandrine Gonin et Christopher Cuany à Forel, la récolte des choux de Bruxelles bat son plein avec ces crucifères riches en vitamines et en fibres.
Ce numéro explore les mutations profondes de l'agriculture romande, entre traditions millénaires et innovations scientifiques, pour une terre nourricière et respectueuse de ses équilibres naturels.
Bonne lecture !
