Terre&Nature Hebdo 12/09/2024

Au sommaire de cette semaine : Le réchauffement climatique modifie la composition des herbages et impacte directement la production de fromages suisses emblématiques comme le Gruyère et l'Étivaz. Les bas morceaux des porcs suisses, considérés comme des sous-produits chez nous, sont exportés en Chine où ils sont appréciés comme des mets raffinés. Une nouvelle monnaie locale, le Franc Paysan, est lancée en Romandie pour redynamiser la vente directe de produits agricoles.

Ce numéro explore les enjeux contemporains de notre agriculture face aux défis climatiques et économiques, tout en mettant en lumière des initiatives innovantes pour valoriser nos productions et nos circuits courts.

Bonne lecture !