Hebdo 12/09/2019
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Au sommaire de cette semaine : Le canton de Fribourg révèle un potentiel important de bois-énergie exploitable pour le chauffage, avec près de 60 000 m³ de ressources supplémentaires disponibles. La Semaine du goût s'ouvre sous le soleil de la Riviera vaudoise avec la traditionnelle Fête du pain de Tavel, un rituel annuel célébré à la veille du Jeûne fédéral. Des citadins sont invités à participer aux vendanges valaisannes lors de l'événement « Au cœur des vendanges », qui ouvre les portes de quarante caves à la découverte du savoir-faire viticole.
Ce numéro vous plonge dans les traditions romandes et les richesses de nos terroirs, du bois de nos forêts aux raisins de nos vignes, en passant par le pain ancestral qui nourrit nos tables depuis des générations.
Bonne lecture !
