Hebdo 11/06/2020
Chargement…
100%
Chargement…
Chargement…
100%
Au sommaire de cette semaine : À Grimentz en Valais, une cave abrite les plus vieux fromages de Suisse, voire du monde, des raclettes âgées de 145 ans qui témoignent d'un patrimoine unique. Les monnaies locales romandes connaissent un regain d'intérêt grâce à la crise, avec des devises comme l'abeille, le 20 val' et le léman qui encouragent le commerce de proximité. En Valais, la salée, ce généreux gâteau du val d'Illiez, perpétue les traditions culinaires régionales grâce à des artisans comme Simone Premand.
Ce numéro de juin célèbre les trésors cachés de la Suisse romande : des fromages qui ont traversé les siècles, des initiatives économiques ancrées dans le territoire, et des saveurs qui racontent l'histoire de nos vallées.
Bonne lecture !
