Terre&Nature Hebdo 11/04/2024

Au sommaire de cette semaine : La révolte paysanne continue en Suisse avec des agriculteurs qui choisissent de sortir du système de grande distribution pour vendre leur production en direct et garder leur indépendance. Des approches innovantes en génétique et biologie moléculaire permettent de mieux comprendre le déclin de la biodiversité. Dans le Haut-Valais, un ancien douanier a transformé son savoir-faire en art du séchage de la viande, devenant maître des salaisons.

Ce numéro capture les enjeux contemporains de notre agriculture : entre crise des prix et aspirations à une économie plus humaine et durable, les paysans suisses tracent des chemins alternatifs tandis que la science progresse dans sa compréhension de la nature.

Bonne lecture !