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Au sommaire: notre point fort revient sur le second souffle du mouvement pour le climat, relancé après un été marqué par des températures extrêmes et des sécheresses persistantes. Côté nature, nous observons la mante religieuse, un insecte méditerranéen qui étend progressivement son territoire en Suisse romande. Nous rencontrons également Frédéric Perritaz, forestier fribourgeois qui a transformé un ancien pâturage de Villarimboud en jardin foisonnant, cultivé selon les principes de la permaculture. Côté terroir, nous faisons connaissance avec deux jeunes lutteuses romandes qui tenteront de décrocher la couronne lors de la prochaine Fête fédérale, avant de découvrir les difficultés des exploitations alpestres confrontées au manque d’eau et de fourrage. Enfin, nous vous emmenons à l’assaut de l’Augstbordhorn, un sommet valaisan culminant à près de 3000 mètres, et vous livrons nos conseils pour prolonger les récoltes au potager durant l’automne.
