Hebdo 10/02/2022
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Au sommaire de cette semaine : Le secteur bovin suisse s'engage dans la réduction de ses émissions de gaz à effet de serre avec des mesures développées par Agridea. Le confiseur fribourgeois Romain Leemann crée des spécialités de chocolat en forme de cœur pour la Saint-Valentin. La plateforme Zélo, lancée en 2020 par André Burri, livre des produits locaux vaudois en vrac à vélo.
Ce numéro de février célèbre l'engagement des acteurs romands en faveur de la durabilité, du terroir et des traditions gourmandes, des enjeux climatiques aux initiatives vertes qui façonnent notre consommation quotidienne.
Bonne lecture !
