Hebdo 09/12/2021
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Au sommaire de cette semaine : Marie-Laure Balzarini, une artisane vaudoise, crée des biscuits décorés avec finesse dans son atelier hivernal où règnent l'esprit de Noël. Des essences locales et exotiques sont plantées sous serre à Apples pour étudier leur résistance au réchauffement climatique. Le domaine du Grand Brûlé, centenaire vignoble valaisan, poursuit son excellence viticole en s'associant à une nouvelle station d'essais d'Agroscope.
Ce numéro de décembre vous invite à découvrir les talents du terroir suisse, entre traditions artisanales et innovations agricoles face aux défis climatiques de demain.
Bonne lecture !
