Hebdo 09/03/2023
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Au sommaire de cette semaine : À l'occasion de ses 80 ans, l'Aide suisse à la montagne affirme que l'agriculture de montagne a de l'avenir et du potentiel malgré les défis historiques. Deux bergères ont mené avec succès leur première transhumance hivernale de 300 moutons dans la région de Payerne, sans pertes dues aux prédateurs. La longeole genevoise certifiée IGP peut désormais être produite sans sel nitrité après modification du cahier des charges.
Ce numéro célèbre les acteurs ruraux et montagnards qui façonnent l'agriculture suisse romande, des exploitants d'altitude aux producteurs de spécialités régionales, en passant par les bergers qui perpétuent des traditions séculaires.
Bonne lecture !
