Terre&Nature Hebdo 08/08/2024

Au sommaire de cette semaine : Les vaches laitières face au stress thermique bénéficient de mesures d'adaptation telles que les sorties nocturnes et les brumisateurs à l'étable. Un couple vaudois passionné de fermentation propose des kombuchas originaux, dont une création estivale aux saveurs de tomate et de basilic. Le Léman, plus grand lac d'Europe de l'Ouest, demeure depuis des siècles un terrain d'étude privilégié pour les scientifiques.

Ce numéro nous plonge dans les défis de l'agriculture face aux températures extrêmes, célèbre l'innovation gastronomique et fermentière, et nous invite à explorer les merveilles scientifiques de nos lacs. Entre adaptation climatique, créativité culinaire et recherche environnementale, Terre & Nature capture l'essence d'un été riche en enjeux et en découvertes.

Bonne lecture !